Leidse boerenkaas met sleutels

Vroeger werd in Voorhout op verschillende plekken Leidse boerensleutelkaas gemaakt. Ik spreek hierover met de oude mevrouw Van de Hulst van de Boekenburglaan. De kaas wordt niet meer in Voorhout gemaakt maar is nog wel te koop bij Neutenboom. Ik spreek met Ruud Neutenboom over smaakvervlakking, slow-kaas en een ultiem Hollands kaasplankje.