Leidse boerenkaas met sleutels

Vroeger werd in Voorhout op verschillende plekken Leidse boerensleutelkaas gemaakt. Ik spreek hierover met de oude mevrouw Van de Hulst van de Boekenburglaan. De kaas wordt niet meer in Voorhout gemaakt maar is nog wel te koop bij Neutenboom. Ik spreek met Ruud Neutenboom over smaakvervlakking, slow-kaas en een ultiem Hollands kaasplankje.

Thee voor gevorderden

In dit blog gaat To voor de bijl met goedmaak-thee. Soms is dat nodig. To spreekt met Han van de kwekerij en theedrinkerij Noordwijk Buiten. Ze zet een kopje toverthee uit de samovar met de meiden en drinkt thee waar je nooit meer dood van gaat. Als laatste ontdekt To de onbetwiste liefde tussen thee en kaas.