Groenteburgers

Uit de Bollenstreek

Ambachtelijk bereid met hart en ziel

  • Vers gevroren, waardoor smaak en vitaminen behouden blijven.
  • Voldoet aan de normen van het Voedingscentrum voor vleesvervangers met voldoende eiwitten, vitaminen B, ijzer en niet te veel zout.
  • Bereid met Hollandse groenten uit het seizoen en deels met groenten op duurzame wijze geteeld in de Bollenstreek.
  • De groenteburgers zijn op basis van haver. Haver bevat van nature geen gluten. De vezels uit haver zorgen voor een verminderde kans op hart- en vaarziekten.

Bietenburger met saladekaas

  • De bietenburger is een bron van vezels en eiwitrijk.
  • Bevat ijzer en vitaminen B12,
  • Lekker op een broodje met mango, avocado en honing-mosterd dressing.

Spinazieburger met roomkaas

  • De spinazieburger is gekozen voor culinair en heeft een Mediterrane smaak met spinazie, roomkaas, zongedroogde tomaten en pijnboompitten voor een goede bite.
  • Deze burger bevat relatief veel ijzer uit de spinazie.
  • Lekker met tagliatelle en een knoflooksaus op basis van crème fraîche.

Pompoenburger met mango en chili´s

  • De pompoenburger is bij de eerste hap een zoete verleiding en in de nasmaak een lekker pittig ding.
  • Lekker op een geroosterd broodje met honing/ mosterdsaus, komkommer en tomaat.

Klassieke kaas- uienburger

  • Bekende smaak van kaas en uien, waardoor hij ook bij kinderen favoriet is.
  • Eiwitrijke burger (28% van de energie waarden). Te gebruiken als vleesvervanger. 
  • Lekker op een met veldsla, augurk, tomaat, en cranberry compote

Bloemkoolburger met Gooische pikante

  • De walnoot in de bloemkoolburger, is beste vrienden met de bloemkool en zorgt samen met de Gooische Pikante kaas, voor een ultieme smaakcombinatie.
  • In noten zit veel onverzadigd vet, wat beschermt tegen hart- en vaatziekten.
  • Lekker met honing- mosterdsaus of cranberry compote en een groene salade.

Bereidingsadvies

Koekenpan of braadpan

Bak de bevroren burgers ca. 8 minuten per kant in de pan met een beetje olie of boter, op een middel hoge tot lage warmtebron. Niet te hoog omdat het suiker uit de bieten snel verbrand. Gaar eventueel met het deksel erop om de burger sappig te houden. Bak ontdooide burgers op de zelfde wijze ca. minuten.

barbecue/ grillplaat

Gebruik op de barbecue een pizza plaat of een dichte grillplaat om de burgers te garen. Hou verder dezelfde bereidingswijze aan als bij de koekenpan of braadpan.

Oven

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de bevroren burgers op een plaat met bakpapier. 5 tot 8 minuten bakken, eventueel met stoom. Bak voor een extra lekkere smaak de bevroren burgers voordat ze in de oven gaan, aan beide kanten kort aan in de koekenpan in een beetje olie of boter.

Frituurpan

Verwarm de frituur op 180°C. Leg de burger rustig in het netje. Frituur ca. 3 minuten.

%d bloggers liken dit: